Opskrift på 50 L Coca-Cola

Jeg er lige faldet over denne opskrift, som antyder at være den hemmelige opskrift på hele verdenens favorit Coca-Cola. Om dette er rigtigt eller ej, ved jeg ikke. Men har du lyst til at prøve det, er du velkommen. Smid da endelig en kommentar, hvis det lykkedes for dig at lave denne..

Den ægte, originale, uforfalskede opskrift på Coca-Cola er således:

7X:

En anelse korianderolie, samme mængde olie fra orangeblomster, orangeolie (0,94 g), lemonolie (1,79 g), olie muskatnød (0,14 g). Blandes med 9 g alkohol og 5,5 g destilleret vand. Ryst det godt sammen og lad det hvile i 24 timer.
Blandingen vil da skille og på toppen vil være en klar væske: den hemmelige 7X smagsingrediens.

Sirup:

Derefter opløses 4,88 kg sukker i den mindst mulige mængde kogende vand. Sukkeropløsningen afkøles og tilsættes 73 g karamel, 6,3 g koffein og 2 g fosforsyre.

Den tykke sirup man nu har, tilsættes 61 g limejuice, 37,8 g glycerin og 3 g vanilleekstrakt.

Færdig Coca-Cola:

Når alt er blandet godt sammen, tilsættes den før nævnte 7X. Der piskes igen og fortyndes løbende med 5,5 dele koldt kulsyreholdigt vand i forhold til den øvrige blanding, indtil man ender med 50 liter Coca-Cola

Skriv et svar