Pizzadej uden gær

Idag bestemte jeg mig for at lave pizza, og opdagede at vi ikke havde noget gær, men vi skulle bare have noget pizza. Så jeg brugte 5 min på internettet for at finde den mest simple opskrift på Pizzadej med bagepulver.
Her kommer den så.
Start med at tænde ovnen på varmluft 200 grader.

225g hvedemel
75g smør
3 tsk bagepulver
1 tsk salt
Max 2 dl mælk.

Bland alle de tørre ingredienser sammen, tilsæt smør og tilsæt mælken lidt efter lidt, mens du ælter i dejen. Ælt og tilsæt langsomt mælk indtil dejen er jævn og begynder at slippe.

Læg dejen ud på en bageplade,  på noget bagepapir. Læg et stykke bagepapir lige så stort som pladen ovenpå og form dejen til en ca 30 cm rund pizza. Fjern det øverste bagepapir.

Bag denne bund lidt for inden de øvrige ting kommer på. 5 min på 200 grader varmluft.

Tag så bunden ud og fordel tomatsovs, ostatnio og kød ovenpå. Bag pizzaen i ca 13 min på 200 grader
varmluft. image

7 tanker om "Pizzadej uden gær"

  1. Louise Jakobsen

    fantastisk nem og hurtig måde at smække en pizza i ovnen når man ikke har gær. jeg elsker den og man kan jo selv vælge sit fyld ♥ tak tak tak for denne fantastiske og nemme opskrift

    Svar
  2. Jesper

    Desværre en virkelig dårlig dej har ikke noget med pizza at gøre. Så hvis dejen skal laves så find en anden.

    Svar
    1. xodeus Forfatter

      Hej Jesper. Jeg er ked af at denne hurtige alternative dej ikke lykkedes for dig. Her er det noget, som har virket flere gange. Du må på jagt efter en anden. Finder du en, som er god, er du velkommen til at vende tilbage. 🙂

      Svar
  3. Stina Hjortshøj Lindberg

    Dejen er kanon, dog ikke som pizzabund 🙂 Synes mere den egner sig som tærtedej.

    Svar
    1. xodeus Forfatter

      Hej Stina. Nej det bliver desværre ikke helt det samme uden gør. Dejligt at vide at du syntes om den.

      Svar

Skriv et svar